Resep Bubur Sumsum – Mudah dan Lembut

Resep Bubur Sumsum Mudah dan Lembut @cizkah – Alhamdulillah. Bisa mulai posting lagi di ummiummi.com Kita mulai dari yang sederhana ya. Membuat bubur sumsum. Yang sederhana ini tetap butuh NIAT untuk membuatnya :D. Untuk resep ini, biar gak bingung, kita akan jelasin prinsip dasar perbandingan antara tepung dan santannya. Bahan bubur sumsum: Tepung beras 100 […]

Bikin Roti Tawar Sendiri Yuk, Lebih Sehat dan Hemat

Punya anak kembar, kan harus rajin makan. Makannya pun yang ngenyangin dan bergizi. Stoknya mesti bisa ada dan gak terlalu mikir basi atau nganget-ngangetin. Yang kalo tengah malem bisa langsung ambil. Apalagi jawabannya kalo bukan roti. Kalo pas pengen manis, bisa dimakan pake mesis, selai dll. Tapi kalo pas pengen yang asin-asin dibikin jadi burger telor. Tapi […]

Resep Daging Sapi Lada Hitam (Seri Masakan Cina Lezat dan Praktis)

Resep ini adalah termasuk salah satu resep masakan Cina yang mudah saat pembuatannya dan tetap terasa lezat dan kaya rasa. Mudah bagi saya karena bahannya hampir sebagian besar tinggal cemplung-cemplung dengan menggunakan sendok makan. Bahan: 500 gr daging has dalam sapi, iris melintang serat tipis (Kalau saya kemarin pakai sekitar 250gr bagian sirloin yang sudah dicincang dari […]

Resep Ayam Betutu

Alhamdulillah, kita ketemu lagi dengan resep makanan yang dikukus! Resep di bawah ini adalah resep yang bagi saya udah sesuai rasanya sesuai lidah setelah beberapa kali mencoba. Misal, jinten saya kurangi supaya rasa rempahnya tidak terlalu berlebihan. Daun singkong rebus pun saya masukkan di sela-sela ayam, karena hasilnya lebih enak dibandingkan sekedar direbus saja.

Resep Ayam Jahe Kukus

Sejak menyadari pentingnya menjaga kesehatan dari segi makanan. Saat memasak saya berusaha meminimalisir hasil masakan yang digoreng. Tidak sempurna, hanya meminimalisir. Misalnya untuk olahan yang butuh dua kali proses masak, digoreng baru kemudian diolah lagi seperti ayam cabai hijau bumbu padang, atau balado terong, Maka saya lebih memilih mengukus ayam/terong dibandingkan menggorengnya terlebih dahulu. Maka saat […]

Resep Teri Super Mudah dan Enak

Kebanyakan resep yang saya dapatkan dari mertua adalah resep yang mudah dan super praktis. Suami mengatakan bahwa kepraktisan itu karena tuntutan orang yang berkebun. Masyarakat Sumatra yang kebanyakan memang bekerja di hutan biasanya memerlukan resep masakan yang super mudah karena harus memasak jauh di dalam hutan.

Resep Ayam Gulai Tempoyak

Masakan dengan bahan tambahan tempoyak, termasuk makanan khas Melayu. Tempoyak sebenarnya buah durian yang sudah difermentasi. Bagi yang belum biasa, makan masakan dengan bumbu tempoyak butuh perjuangan sendiri. Namun, saat sudah menemukan kecocokan – sama seperti yang saya alami – muncul juga kerinduan. Rasa manis, asam yang tidak akan didapatkan di bumbu masakan lainnya. Resep […]