Sebenarnya ini resep super sederhana. Tapi berdasar pengalaman dulu waktu baru nikah, yang super sederhana bisa jadi benar-benar gak ada di bayangan atau di pikiran :D. Semoga bisa membantu yang baru belajar masak ya.
Resep ini bisa menggunakan daging giling atau sosis. Tapi jika bisa diupayakan daging giling, maka saya lebih suka membuat topping ini menggunakan daging.
Bahan:
Daging giling kurang lebih 100gr-150gr
Margarin/butter 2-3 sdm
Bumbu:
- Bawang putih 1 siung cincang halus
Bawang bombay 1 siung bila ukuran kecil. Iris membentuk kotak atau suka-suka. - 250 gr bumbu spaghetti del monte (saya lebih cocok merk ini dari segi rasa)
- Tomat 2-3 buah diblender (kalau untuk pizza)
- Lada secukupnya
- Garam 1/2 sdt
- Gula 1 sdt
Tambahan:
Oregano (jika digunakan untuk topping spaghetti)
Italian herbs (jika digunakan untuk topping pizza)
Cara membuat:
1. Panaskan mentega/butter.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tunggu harum dan layu.
3. Masukkan daging giling. Aduk hingga matang (berubah warna)
4. Masukkan bumbu spaghetti 250gr. Aduk rata.
5. Masukkan garam, lada kemudian gula. Aduk rata.
6. Taburkan oregano atau italian herbs sejumput. Aduk rata.
Jadi deh :).
Kalau untuk spaghetti, bisa setengah resep untuk spaghetti/pasta lainnya sebanyak 250gr.
Jika digunakan untuk pizza bisa digunakan untuk 3 loyang pizza diameter 24-26cm.
Untuk topping pizza saya memang lebih suka memasak dulu toppingnya seperti ini.
Saat meracik di atas pizza, bisa ditambah irisan jamur kancing (atau ikut dimasak), keju quick melt/mozzarella yang diiris, parutan keju dan mayonaise. Bisa juga ditambah paprika jika suka :).
Biasanya, karena topping pizza butuh lebih isi yang lebih banyak, saya tambahkan tomat yang diblender.
