Dulu-duluuu banget, masak ikan spesial itu berarti bikin ikan pepes yang berbumbu melimpah, dibungkus daun pisang. Tapi, untuk bikinnya jadi kerasa berat karena harus menyiapkan bumbu yang banyak dan proses bungkus ikan yang biasanya butuh usaha dan endingnya juga dapur suka jadi berantakan. Tapi setelah bikin ikan bakar model bumbu simple kaya gini juga malah […]
Resep
Resep Sambal Teri Mudah
Sebenarnya resep ini sudah aku tulis di Resep Satu Sambal untuk Semua. Aku perjelas lagi dan tulis ulang dengan beberapa catatan tambahan lagi. Kenapa aku bilang mudah? Karena aku juga udah catat resep sambal teri lainnya yang juga enak tapi proses dan bahannya lebih banyak. Bisa dilihat di Resep Sambal Teri Terong.
Resep Cake Pisang
Sebenarnya aku udah pernah share resep cake pisang ini tahun 2022 tapi dalam bentuk foto di feed instagram dan hanya dikasih judul di kertasnya “Kue Wortel” karena memang kue ini modifikasi dari resep cake wortel.
Sambal Tomat Matang
Berhubung ada yang request resep sambalnya dan sebenarnya memang ada fotonya, kita langsung aja ya. Ini aku bikin nama sendiri sesuai bahan yang utama harus ada. Sebenarnya mau aku kasih judul sambal bawang tomat, tapi nanti bisa rancu dengan sambal bawang – yang itu biasanya pakai bawang putih, sedangkan sambal yang ini pakainya bawang merah. […]
Resep Lele Bakar Madu
Kenapa si aku kalau nyatet resep suka kaya “berat”. Waktu itu sampai ada yang dm pas aku share foto dari buku, “Pakai google lens aja, Mba.” Hmm, sebenarnya iya juga sih untuk kepraktisan tulisan. Terus aku jadi mikir sendiri, kenapa ya? Sepertinya, mungkin karena biasanya ada hal lain yang aku mau catat. Misal terkait proses […]
Resep Nagasari
Biasanya nagasari dimasak bahan-bahannya.Setelah mengental nanti disendokin ke daun pisang, bungkus terus dikukus lagi. Aku juga belum pernah bikin dengan cara ini, karena langkahnya terasa agak berat dijalanin. Makanya pas ketemu alternatif cara langsung aduk langsung masak, langsung let’s go, karena bahannya ada di rumah semua. Ini udah bikin yang keberapa kali yah. Awalnya pakai […]
Resep Kuah Santan untuk Es
Buat bukaan puasa, kami suka selang-seling antara bukaan dengan blewah, bukaan dg kuah santan —yang diisi berbagai isian— atau dengan es buah (yang untuk tahun 2023 ini gak dilakuin karena berbagai hal). Kenapa sih diselang-seling. Karena blewah gak selalu dalam kondisi matang. Juga untuk variasi. Jadi, misal aku baru stok 3 blewah untuk 2 hari. […]
Resep Tongseng
Alhamdulillah, resep ini termasuk yang aku catat di buku catatan yang pernah aku ceritakan. Buku catatan resep dimana aku mencatat resep yang sudah aku coba dan kemudian cocok. Jadilah, dari dulu aku selalu pakai resep ini alhamdulillah. Resepnya gampang dan hasilnya enak insya Allah. Ringan dimakan jadi gak bikin jenuh kalau makan ini insya Allah. […]
Resep Topping Roti Boy/Roti Kopi Rumahan
Alhamdulillah sudah beberapa kali bikin roti boy di rumah. Sebenarnya, kalau topping ini sudah dibuat bukan di waktu yang sama, insya Allah proses pembuatan roti selanjutnya bisa lebih mudah.
Resep Isian Keju dan Isian Coklat Roti
Alhamdulillah, isian ini udah sering banget aku pakai. Maunya segera dicatat. Lebih bagus lagi kalau resep seperti ini dicatat di buku tulis ya. Sama seperti catatan lainnya juga usahain ada bentuk offlinenya. Semoga aku juga bisa susun tulisan-tulisan di sini dan ada versi offlinenya.
Resep Sambal Jeruk Nipis
Bisa dibilang, hampir setiap orang yang ngerasain sambal ini bakal nanya, “Ini sambal apa?” Sambil nyocolin terus si sambel. Pedes tapi kaya nagih pingin nyocol. Apalagi kalau dimakan bareng sama ikan bakar.
Resep Daging Lada Hitam Simple Tapi Enak insyaAllah
Catat di sini ya. InsyaAllah simple, mudah masaknya, tapi hasilnya bisa umum disukai semua orang di rumah. Kita sebut aja, Daging Bakar Lada Hitam
Resep Carrot Cake (Kue Wortel)
Sebenarnya, urutan ceritanya gak langsung ke kue ini. Setiap hal ada sebab. Sebab yang dianggap sebab pertama sampai akhirnya jadi bikin kue wortel sebenarnya adalah akibat dari sebab lainnya lagi. Semuanya connected. Tapi mau merangkai dari awal untuk sampai ke resep ini kok khawatir malah akhirnya gak ketulis resep ini seperti yang sudah-sudah.
Resep Chewy Brownies Sungai Coklat Shiny Crust
Aku suka brownies dan kue lainnya yang berbau coklat. Tapi jaraang sekali bikin brownies sendiri. Walau begitu, di rumah hampir selalu sedia coklat batangan. Yang namanya kue tuh kan ada aja saat-saat butuh coklat ya. Sampai akhirnya kemarin didorong-dorong si kembar untuk bikin kue, bikin kue, bikin kue. Kok ya kepikiran pingin banget bikin brownies. […]
Resep Bubur Sumsum – Mudah dan Lembut
Resep Bubur Sumsum Mudah dan Lembut Alhamdulillah. Membuat bubur sumsum insyaallah mudah dan cepat. Yang mudah ini tetap butuh NIAT untuk membuatnya. Untuk resep ini, biar gak bingung, kita akan jelasin prinsip dasar perbandingan antara tepung dan santannya. Bahan bubur sumsum: Tepung beras 100 gr Santan 800-1000 ml (bisa memakai 1 bungkus kara kecil campur […]