Sebenarnya, aku udah bahas tentang metode menyimpan daun pisang ini sejak beberapa tahun yang lalu. Tepatnya 5 tahun yang lalu pas lagi bahas Ketan Srikaya karena untuk pembuatannya, loyangnya dialasi daun pisang.
Mari kita perjelas di tulisan ini ya.
Sebelum Pakai Metode Ini
Sebelum tahu metode ini, salah satu yang bikin mikir kalau masak pakai daun pisang adalah karena harus bakar daun dulu biar si daun lemes dan bisa untuk bungkus atau dibentuk-bentuk. Kalau gak dibakar kan dia bakal kaku dan mudah robek ya.
Dan karena kehidupan aku pada masa kemarin-kemarin hampir selalu diiringi dengan balita, tentu saja ada rasanya kaya mau nangis karena ketika pingin masak sesuatu yang spesial tapi ternyata butuh waktu tambahan buat bakar-bakar si daun. Jadi kemungkinan berasa lebih capek. Ah…pokoknya berproses banget ya kehidupan rumah tangga tuh.
Baca selengkapnya Tips Menyimpan Daun Pisang Agar Awet dan Praktis Saat Digunakan




