Resep Minuman Segar, Nikmat, Hemat untuk Berbuka Puasa

Keluarga kami adalah penikmat hidangan segar untuk berbuka. Bisa dikatakan hampir tidak pernah kami berbuka dengan sesuatu yang hangat atau berbau kolak dan santan. Asyiknya lagi, hidangan ini bisa disiapkan secara cepat dan variatif. Oh ya…”disiapkan” lho…bukan membeli hidangan yang banyak dijual di pinggir-pinggir jalan. Selain lebih boros, kebersihan dan kualitas minuman tersebut tidak dapat kita kontrol (alias tak terjamin  :D). Sebagai perbandingan, satu bungkus es campur seharga Rp 5000 bisa dinikmati untuk 2 gelas saja. Dengan biaya yang sama, kita bisa menyajikan sampai 4-6 gelas saji.

Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:

• Cincau hitam/hijau.
• Cendol
• Blewah
• Nanas
• Selasih kering (biasa dijual botolan)/basah
• Kolang-kaling
• Semangka
• Bengkoang
• atau bahan lain yang Ummahat sukai dan cocok sebagai minuman

Untuk pemanis, biasanya saya menggunakan sirup cocopandan.

Bahan-bahan di atas tidak mesti ada semua. Jika ada satu atau dua bahan sudah bisa membuat minuman segar untuk berbuka. Untuk kolang-kaling usahakan pilih yang segar dan jangan simpan terlalu lama karena rasanya akan berubah. Pengecualian dari menyiapkan secara cepat adalah kalau Ummahat memakai nanas, karena mengupas nanas itu lumayan memakan waktu.

Berikut contoh paduan yang saya buat dari berbagai bahan di atas untuk berbuka. Siapa tahu bisa menjadi inspirasi untuk Ummahat.

***

Es Nanas Kolang-Kaling

Nanas: Rp 3000
Kolang-Kaling: Rp 2000
Sirup Cocopandan 3-4 tutup sirup.
Air 1-1.5 liter

Es Campur 1

Blewah: Rp 2000
Cincau: Rp 1500
Cendol: Rp 1500

Es Campur 2

Nanas: Rp 1000 (cuma pakai 1/3)
Bengkoang: Rp 1500-an
Semangka: Rp 1500-an
Selasih: Rp 1000-an

Semua minuman di atas bisa diminum oleh saya dan suami serta Ziyad. Dan sehabis tarawih masih bisa dinikmati lagi. Hemat bukan?  Selamat mencoba.

cizkah