Taqobalallahu minna wa minkum. Alhamdulillah ketemu lagi dengan ‘Idul Adha ya. Insya Allah semua orang mendapat bungkusan plastik isi daging sapi atau kambing kan? Hehe…Kalau sapi mungkin sehari-hari mudah didapatkan dan cara pengolahannya pun bermacam-macam. Nah, kalau kambing, menurut saya ada tantangan tersendiri karena saya tidak ingin daging kambing tersebut di sate atau digoreng. Mau bikin tongseng…duh…agak ribet gitu nih resep yang saya punya, yang praktis sedang lupa dari ingatan :D. Nah, ini dia resep sup sederhana yang insya Allah gak kalah enaknya dan bikin keluarga kita lahap memakannya.
Category: Dapur
Resep Minuman Segar, Nikmat, Hemat untuk Berbuka Puasa
Keluarga kami adalah penikmat hidangan segar untuk berbuka. Bisa dikatakan hampir tidak pernah kami berbuka dengan sesuatu yang hangat atau berbau kolak dan santan. Asyiknya lagi, hidangan ini bisa disiapkan secara cepat dan variatif. Oh ya…”disiapkan” lho…bukan membeli hidangan yang banyak dijual di pinggir-pinggir jalan. Selain lebih boros, kebersihan dan kualitas minuman tersebut tidak dapat kita kontrol (alias tak terjamin :D). Sebagai perbandingan, satu bungkus es campur seharga Rp 5000 bisa dinikmati untuk 2 gelas saja. Dengan biaya yang sama, kita bisa menyajikan sampai 4-6 gelas saji.
Baca selengkapnya Resep Minuman Segar, Nikmat, Hemat untuk Berbuka Puasa
Resep Gulai Kepala Tenggiri
Ya ini dia resep gulai kepala tenggiri-nyah. Yang belum tau, kemaren itu aku pengeeeennn banget gulai kepala tenggiri kaya yg biasa aku makan waktu kecil. Tau gak seni dan enaknya makan kepala tenggiri, tulangnya itu kan ada lemak-lemaknya, dagingnya nyelip2 di setiap tulang di kepalanya. Pokoknya enak bangeth! Kmaren alhamdulillah ternyata ada di superindo (tapi mesti ngomong sama masnya, soalnya bukan termasuk ikan yg dikeluarin dr freezer). Harganya ternyata kok murah ya. Rp 6990/kg. Dan 1 kepala kemaren itu ya 1kg. Padahal dari dulu gak beli tenggiri karena taunya mahal. Mungkin karena itu kepala kali ya. Lagian kalo di pasar, taunya mesti beli 1 ikan yang gede banget gitu. Jadi intinya dari dulu mah gak berani beli tenggiri.
Kue Boyo (Buaya)
Mumpung…
Mumpung abang lagi pergi sama ziyad, laptopnya gak dipakai dan gambar (foto) kue boyo yg pernah aku buat ada di laptop ini dan kertas resepnya yang dah lecek bin kumel padahal aku mesti kalo bikin masih nyontek kertas itu…ya…mari kita tulis di sini aja buat catatan. Siapa tahu ada yang mo praktek ^^.
Kue Boyo ini khas Jambi (setahu aku sih). Dinamakan kue boyo karena mirip buaya.