Suatu pagi, aku minta krucil untuk belanja telur ke warung Bu Salim yang letaknya dekat rumah. Selama mereka beli telur, aku nyiapin bahan di atas. Mereka datang, campuran bahannya tinggal aku kasih telur, mixer sebentar, gak lama udah masuk oven. Menjelang qoilulah, kuenya udah matang. Sorenya, Luma nanya, “Kok Ummi tadi pagi bikin kuenya cepet […]
Kue
Resep Topping Roti Boy/Roti Kopi Rumahan
Alhamdulillah sudah beberapa kali bikin roti boy di rumah. Sebenarnya, kalau topping ini sudah dibuat bukan di waktu yang sama, insya Allah proses pembuatan roti selanjutnya bisa lebih mudah.
Resep Kue Ku Tanpa Cetakan
Alhamdulillah, terwujud juga bikin Kue Ku. Mikir-mikir, gak harus pakai cetakan juga insya Allah. Seperti kalau bikin kue Boyo, ternyata sebenarnya itu bentuk lain dari kue Putri Mandi, Bugis Mandi atau bahkan Badak Mandi. Cuma beda bentuk aja, tapi sebenarnya isi dan sekitarnya sama. Ya udah, eksekusi. Alhamdulillah emang udah stok kacang ijo kupas entah […]
Catatan Ubi dan Singkong
UBI Beberapa waktu lalu, nyoba panggang ubi. Biasanya dulu-dulu kalau gak dikukus, dikolak. Awalnya nyoba ubi utuh dipanggang. Lebih praktis dan tahunya kalau yang dijual kan juga utuh-utuh gitu ya. Sempat kepikiran itu wajib apa gimana panggang ubi utuh begitu hehehe. Tapi mungkin karena versi dijual ya. Karena kalau udah dipanggang, insya Allah bisa tahan […]
Resep Ketan Srikaya
Alhamdulillah, bisa dapat resep ini di buku resep favorit. Makanan ini termasuk kesukaan keluarga Abang. Jadi, kalau bisa masak ini jadi sesuatu yang menyenangkan untuk semua orang. Tapi mengingat kandungan ketan sebenarnya sudah mengandung index glikemik yang cukup tinggi dan pemakaian gula di sini, jadi aku sarankan ketika makan ini dikontrol ya hehe. Plus juga […]
Resep Isian Keju dan Isian Coklat Roti
Alhamdulillah, isian ini udah sering banget aku pakai. Maunya segera dicatat. Lebih bagus lagi kalau resep seperti ini dicatat di buku tulis ya. Sama seperti catatan lainnya juga usahain ada bentuk offlinenya. Semoga aku juga bisa susun tulisan-tulisan di sini dan ada versi offlinenya.
Bikin Roti Tawar Sendiri Yuk, Lebih Sehat dan Hemat
Punya anak kembar, kan harus rajin makan. Makannya pun yang ngenyangin dan bergizi. Stoknya mesti bisa ada dan gak terlalu mikir basi atau nganget-ngangetin. Yang kalo tengah malem bisa langsung ambil. Apalagi jawabannya kalo bukan roti. Kalo pas pengen manis, bisa dimakan pake mesis, selai dll. Tapi kalo pas pengen yang asin-asin dibikin jadi burger telor. Tapi […]
Resep Kue Takir
Takir, sebenarnya adalah sebutan untuk wadah tempat kue ini. Takir ini terbuat dari daun pisang. Disusun berlapis kemudian dibentuk kotak. Kue ini saya dapatkan ketika berkunjung ke rumah mertua di Jambi. Alhamdulillah resep ini kemudian saya dapatkan pula di buku resep kue tradisional. Pertama kali melihat proses pembuatan kue ini, kesan yang saya tangkap adalah “butuh […]