Beda Jeruk Nipis, Jeruk Lemon, Jeruk Purut,dan Jeruk Limau (Limo)

Sama seperti yang ibu-ibu lainnya, saya sendiri sempat bingung dengan semua jeruk di atas. Namun beberapa kejadian membelajarkan saya untuk tahu. Seperti ketika saya yang suka malas ke warung karena ketinggalan beli bumbu dapur padahal yang saya incar cuma daun jeruknya dan berakhir masakannya yang kurang daun jeruk kurang sedap dan dengan sebab itu dengan gigihnya saya menanam pohon jeruk nipis! Yang proses tumbuhnya lamaaaa sekali (sudah hampir 9 bulan tapi baru sekitar 20 cm!). Dan ketika akhirnya tumbuh baru saya tahu, ternyata yang biasa dipakai untuk memasak itu itu daun jeruk purut (bukan daun jeruk nipis).

Baca selengkapnya Beda Jeruk Nipis, Jeruk Lemon, Jeruk Purut,dan Jeruk Limau (Limo)

Resep Sup Kambing Pedas ala Betawi

Taqobalallahu minna wa minkum. Alhamdulillah ketemu lagi dengan ‘Idul Adha ya. Insya Allah semua orang mendapat bungkusan plastik isi daging sapi atau kambing kan? Hehe…Kalau sapi mungkin sehari-hari mudah didapatkan dan cara pengolahannya pun bermacam-macam. Nah, kalau kambing, menurut saya ada tantangan tersendiri karena saya tidak ingin daging kambing tersebut di sate atau digoreng.  Mau bikin tongseng…duh…agak ribet gitu nih resep yang saya punya, yang praktis sedang lupa dari ingatan :D. Nah, ini dia resep sup sederhana yang insya Allah gak kalah enaknya dan bikin keluarga kita lahap memakannya.

Baca selengkapnya Resep Sup Kambing Pedas ala Betawi